取材🎤文章💻写真📸：太田弘樹（一部写真はご提供いただきました）

お店からは、上天草の海と島々が織りなす素晴らしい景色を望むことができます。

お店を営む伊藤隆祥さん・綾さんご夫婦。隆祥さんは東京、綾さんは湯島のご出身です。

〇海を見ながら黒毛和牛を味わう、上天草のごちそう時間。

江樋戸港駐車場側から見たお店の外観。ランチは土・日・祭日のみの営業です。

海に囲まれた風光明媚な上天草の美味しいグルメと言えば、鮮度抜群のお刺身やお寿司、海鮮丼などをまずは連想される方が多いのではないでしょうか？でも皆さん、上天草には天草黒牛、天草梅肉ポーク、天草大王など、魚介類にも負けないくらい美味しいお肉がた～くさん揃っているんです。今回ご紹介するお店は、湯島への定期船が発着する江樋戸港近くにあります。その名も「お肉Dining  あ」。上天草の海と島々が織りなす素晴らしい景色を眺めながら、精肉のプロが厳選した美味しい黒毛和牛の焼き肉が堪能できるお店なんです。一歩敷地内に入ると、そこはアジアンテイスト溢れるリゾート感満載な空間が広がっています。お庭も広々としていて、ある意味、焼き肉店ぽくないのが特徴なんです。

階段を登るとそこはリゾート感あふれる素敵な空間。お庭も広々としていて焼き肉店ぽくないです（笑）

アジアンテイスト溢れるテラス席はペット同伴OK。海を見ながらカフェタイムはいかがですか？

開放感溢れる店内には大きな窓に面した６人掛け・４人掛けのテーブルが。個室もあります。

〇上天草に移住して２６年。妻の故郷・湯島に繋がる江樋戸港近くで営む念願のお店。

『飲食店を経営するのが夢だったんです。東京から妻の故郷・湯島に移住して２６年。６０代からの挑戦ということで、最初はずいぶん妻には反対されましたが（笑）。今では一番の理解者が妻なんです。本当に感謝しています。』

そう話す東京都出身の隆祥さん。トラック配送業、築地での仲卸業、湯島では奥さんのご実家の商店や農業、JAでの勤務など、家族のために様々な職場に身を置き、懸命に働かれてきました。そして子供たちが進学などで家から巣立ったタイミングで、かねてから思い描いていた“お店を持ちたいという夢を叶えるのは今しかない“と一念発起。一年前の２０２５年３月１５日、念願のお店をオープンされました。

『妻の故郷・湯島に繋がる江樋戸港近くのこの場所で念願のお店を営めるなんて運命というか、感慨深いものがありますよね。ゼロからのスタートでしたが早いもので一年。お客さんにも心から感謝です。』

JA時代、精肉担当として働いた経験が今に生きています。そんな伊藤さんこだわりのお肉のみを使用。

『子育ても一段落して、私もちょっとはゆっくりできるかなぁって思っていた矢先にお店するって言い出して！勿論、最初は反対しましたよ～（笑）。でも知り合いの方から「見守ってあげるくらいの感じでいいんじゃない？」ってアドバイスを頂いてから、ちょっと気持ちも楽になって。それからかな⁉彼の夢に心から寄り添い、応援する感じにもなれました。』

平日は学校勤務の綾さん。お客さんが多い週末などはお手伝いとしてお店に入り、隆祥さんの夢を全力でサポートされています。明るく笑顔が素敵な綾さんはお店の人気者で、なくてはならない存在です。そんな気さくで話しやすい綾さん、精肉のプロである隆祥さん。まさに鬼に金棒なご夫婦ですよね⁉

そんなお二人の魅力こそが地域の方々に愛され続ける所以なのでしょうね～、うんうん納得です。

平日は学校で勤務する笑顔が素敵な綾さん。隆祥さんの夢だったお店を全力でサポートされています。

〇『美味しい黒毛和牛のお肉を気軽に楽しんでもらいたい』という想いから始めたお店、「お肉Dining  あ」。

『そもそもこのお店、地域の皆さんに「美味しい黒毛和牛のお肉を気軽に楽しんでもらいたい」という想いから始めたんです。お肉の仕入れに関しても納得のいくものだけを提供しています。特にヒレ肉はおススメですね。』

「お肉Dining  あ」のお肉は、先ずもって色がキレイ！発色がとてもいいんです。またサシの入り食い具合がまあ～見事な事。精肉のプロ・隆祥さんが仕入れたお肉は焼くと音が違います。ジューではなくジュワ—って感じなんです（個人の感想です（笑））。お肉の旨味、脂身の甘み、後に残る美味しい余韻。全てがエクセレント。私は土日・祭日のみ営業のランチメニューを頂きましたが、もう最高に美味しかったです。はあ～幸せ。

上天草の皆さんにも『美味しい黒毛和牛のお肉を楽しんでもらいたい』という想いから始めたお店。

特選ヒレ・カルビ・ミスジ・リブロース・カイノミ・上タンなど、こんな豪華な盛り合わせも。

こんな厚切り牛タンも。わあ～食べたい☺もうこりゃ堪りませんね～。

こんな肉寿司も。精肉のプロ・伊藤さんおすすめの美味しい食べ方で、とくとご堪能あれ!!

今回はランチメニューの特選セット、そして単品で大好きな牛タンを我慢できずに注文（笑）。

撮影でお邪魔したので、残念ながらビール🍺はお預けでした（笑）。

〇平日のランチ営業はお休みしてお弁当作り。地域の高齢者の方々にも好評です。

『ランチは土日・祝日のみの営業で、平日昼間はお弁当を作っています。市役所や市内の事業所などはもちろん、近所の高齢者の方々からも結構注文が入ったりしています。お客様のご自宅まで配達していますので、この地域の見守り活動にもつながっているのかなと感じています。今後も続けていきたいですね。』

単にお店を営むだけではなく、地域とのつながりや貢献できる喜びにもやりがいを感じていらっしゃるようです。

お弁当はお客様のご自宅まで配達。この地域の見守り活動にもつながっているようです。

私が大好きな茶色系のお弁当（笑）キチン南蛮、ハムカツ、この量のご飯。かなりのボリュームです。

のり弁に焼きそば付き。午後からのお仕事も頑張れそうです。

〇上天草で出会う、ちょっと特別なひととき。港町の「お肉Dining あ」。

海と島々が織りなす素敵なロケーションの中、黒毛和牛の美味しいお肉を心行くまで楽しめる焼き肉店、「お肉Dining  あ」。焼けたお肉の香りは食欲をそそり、口に入れた瞬間にお肉本来の旨味と脂の甘みが優しく広がります。思わずみんなが笑顔になれる、そんな“幸せなひととき”が確かにこのお店にはありました。リゾート感溢れる空間と、伊藤さんご夫婦の温かな人柄が息づく、港町ならではの“ごちそう時間”。あなたの日常の慌ただしさをそっと忘れさせてくれること間違いなしです。只今オープン１周年キャンペーン開催中ですよ！春の行楽シーズン、是非お出かけください。おススメです(^^♪

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